thuc pham tot cho benh tieu duong can biet

Bột yến mạch có tốt cho bệnh nhân tiểu đường?

Yến mạch là loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vì là ngũ cốc nguyên hạt nên người bị tiểu đường hoàn toàn có thể ăn yến mạch.
Yến mạch có 2 loại chính là yến mạch cán dẹt và yến mạch cán vỡ. 2 loại yến mạch này đều tốt cho người tiểu đường, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).

Bột yến mạch có tốt cho bệnh nhân tiểu đường? - ảnh 1
Yến mạch rất có lợi cho người tiểu đường vì có thể giúp kiểm soát đường huyết

Yến mạch cán dẹt và yến mạch cán vỡ khác nhau ở cách xử lý. Yến mạch cán dẹt là yến mạch nguyên hạt, được xử lý bằng cách làm chín một phần bằng cách hấp, sau đó cán dẹt. Yến mạch cán dẹt tiếp tục được hấp và cán mỏng hơn nữa thì sẽ thành yến mạch cán vỡ.

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt nên chúng có đủ 3 phần của cám, mầm và nội nhũ. Mỗi phần sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau.

Cụ thể, cám rất giàu chất xơ, khoáng chất và chất chống ô xy hóa. Mầm thì chứa vitamin, chất béo thực vật và protein. Nội nhũ là phần lớn nhất của hạt, chủ yếu được tạo thành từ tinh bột.

Yến mạch chứa rất nhiều chất xơ, trong đó có cả chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường từ ruột vào máu. Điều này rất có ích cho người bị tiểu đường. Không những vậy, yến mạch cũng chứa nhiều magiê, loại khoáng chất góp phần kiểm soát đường huyết.

Dù bạn có bị tiểu đường hay không thì yến mạch vẫn là loại thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn. Chúng chứa ít calo và chất béo nhưng lại rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa quan trọng.

Chính vì lợi ích này mà yến mạch trở thành một trong những món ưu tiên cho những người muốn giảm cân. Hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch giúp no lâu và giảm cơn thèm ăn, giảm nồng độ cholesterol trong máu.

Có rất nhiều cách để cho yến mạch vào chế độ ăn, chẳng hạn như đổ nước sôi vào để ăn như cháo hay cho thêm vào sinh tố, sữa chua, bánh nướng và nhiều công thức nấu ăn khác,

Xếp hạng 6 loại trái cây tốt nhất đối với lượng đường trong máu

Trong số vô vàn loại trái cây, đây là 6 lựa chọn hàng đầu tốt nhất đối với lượng đường trong máu của bạn. 6 loại trái cây này được xếp hạng từ tốt đến rất tốt, theo Eat This, Not That!
6. Quả táo
Xếp hạng 6 loại trái cây tốt nhất đối với lượng đường trong máu - ảnh 1

Táo cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn với chất xơ và nhiều loại hợp chất, bao gồm quercetin và axit chlorogenic, có thể giúp giảm lượng đường trong máu

Táo cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn với chất xơ và nhiều loại hợp chất, bao gồm quercetin và axit chlorogenic, có thể giúp giảm lượng đường trong máu.

Kết quả từ một nghiên cứu nhỏ đánh giá phụ nữ trưởng thành cho thấy ăn táo trước bữa ăn chứa carbohydrate giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Một quả táo trung bình chứa hơn 4 gram chất xơ tự nhiên và dưới 20 gram đường tự nhiên.

Kết hợp các lát táo với nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh, như bơ hạt, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhiều hơn và có thể khiến bữa ăn giúp bạn no, thậm chí còn thỏa mãn hơn.

5. Quả lê
Miễn là bạn đang ăn cả vỏ (nhớ rửa thật sạch), ăn lê có thể là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống thân thiện với đường huyết.

Một quả lê cỡ trung bình chứa 6 gram chất xơ, tương đương khoảng 21% giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Loại bỏ vỏ của quả lê sẽ tạo ra ít chất xơ kiểm soát lượng đường trong máu hơn, cũng như ít vi chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường, như vitamin C, theo Eat This, Not That!

4. Quả việt quất
Xếp hạng 6 loại trái cây tốt nhất đối với lượng đường trong máu - ảnh 2
Quả việt quất là một loại trái cây được yêu thích, là loại quả tuyệt vời cho món sữa chua và các món ăn từ bột yến mạch

Quả việt quất là một loại trái cây được yêu thích, là loại quả tuyệt vời cho món sữa chua và các món ăn từ bột yến mạch.

Và dữ liệu cho thấy rằng ăn những quả mọng này có thể giúp tăng độ nhạy cảm với insulin, cuối cùng là hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Đặc biệt, đối với những người đàn ông mắc bệnh tiểu đường loại 2, tiêu thụ quả việt quất giúp cải thiện các thông số sức khỏe như quản lý glucose và insulin, dựa trên dữ liệu được công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition.

Và dữ liệu gần đây cho thấy rằng, đối với những người ít vận động, ăn quả việt quất giúp cải thiện việc quản lý glucose và mức insulin.

3. Quả cà chua
Xếp hạng 6 loại trái cây tốt nhất đối với lượng đường trong máu - ảnh 3
Cà chua và nước ép cà chua

Cà chua thường được dùng như một loại rau, nhưng về mặt kỹ thuật, chúng thực chất là một loại quả.

Cà chua có lượng đường thấp hơn một cách tự nhiên, với một cốc trái cây này chỉ chứa 4 gram chất dinh dưỡng này.

Cà chua cũng chứa lycopene, một loại carotenoid có khả năng làm giảm lượng glucose trong cơ thể và tăng mức insulin, mặc dù cần có các nghiên cứu được thiết kế kỹ lưỡng xác nhận tác dụng này.

Là một nguồn cung cấp chất xơ, việc bao gồm cà chua trong các món ăn cũng có thể giúp quản lý lượng đường trong máu, nhờ khả năng của chất dinh dưỡng này giúp tiêu hóa chậm sau khi tiêu thụ, theo Eat This, Not That!

Và kali tự nhiên được tìm thấy trong những loại trái cây mùa hè này có thể có tác động tích cực đến việc kháng insulin.

2. Trái dừa
Những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu sẽ rất vui khi biết rằng loại trái cây nhiệt đới này có lượng đường thấp một cách tự nhiên, chỉ chứa 5 gram mỗi khẩu phần một cốc.

Dừa cũng chứa chất béo và chất xơ, bổ sung vào danh sách những lý do tại sao loại trái cây này rất phù hợp khi bạn cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu.

Khi chọn dừa của bạn, hãy tránh những loại dừa nạo ngọt vì có thể chứa nhiều đường sau khi chế biến. Thay vào đó, mọi người nên chọn cơm dừa tươi, với khẩu phần phù hợp.

Mặc dù dừa sẽ không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, nhưng nó có chứa chất béo bão hòa, một loại chất béo nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ phát triển bệnh tim.

1. Quả bơ
Xếp hạng 6 loại trái cây tốt nhất đối với lượng đường trong máu - ảnh 4
Bơ có lượng đường cực kỳ thấp (chính xác là 1 gram mỗi khẩu phần), chứa chất béo lành mạnh hỗ trợ đường huyết và chất xơ, và là nguồn magiê tự nhiên, một khoáng chất giúp thúc đẩy sự nhạy cảm với insulin.

Trên thực tế, theo kết quả của một thử nghiệm lâm sàng, việc thay thế một phần carbohydrate phức hợp bằng các axit béo không bão hòa đơn, như quả bơ, giúp duy trì kiểm soát đường huyết đầy đủ. Đó là lý do tại sao bao gồm những chất béo lành mạnh này (được tìm thấy trong quả bơ) là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống thân thiện với đường huyết.

Khi thưởng thức bơ, hãy nhớ rằng loại trái cây này khá nhiều calo và ăn quá nhiều calo có thể góp phần làm tăng cân theo thời gian - một kết quả có thể góp phần vào các thách thức kiểm soát lượng đường trong máu.

Tìm kiếm Blog này

Chào mừng đến với bệnh viện sức khỏe sinh sản

thuc pham tot cho benh tieu duong can biet

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

cat bao quy dau co dau khong chua the nao

Bị mụn lưng phải làm sao

Tác dụng phụ của thuốc phá thai ảnh hưởng thế nào?